Wir sind das Café zum Kloster, das Sie gerne im Geist von Hildegard herzlich empfängt.
Hildegard von Bingen (1098 – 1179) ist eine der faszinierendsten Frauengestalten der Geschichte. Sie war eine große Kirchengelehrte, eine naturkundliche Forscherin und heilkundliche Universalgelehrte, deren Erkenntnisse bis heute in vielen Bereichen zur Anwendung kommen. Insbesondere in der Küche finden ihre Kenntnisse der Gewürze und ihre Lehre der gesunden Ernährung aktuell mehr Beachtung denn je.
Zugleich war Hildegard von Bingen eine mutige Visionärin, die es zu einer Zeit, als eigensinnige Frauen als Hexen verfolgt wurden, wagte, neue Ideen in die Welt zu setzen. Ihr Denken und Handeln war geprägt von einem wertegeleiteten Blick auf alle Menschen gleichermaßen – ohne Unterschied.
Nichts lag also näher als einer bis heute lebendigen Abtei mit einzigartiger Lage im Rheingau ein Café im Sinne Hildegards anzugliedern.
Ihr Geist findet sich auf unserer Speisekarte wieder. Sie basiert auf den besonderen Angeboten aus unserer Klosterbäckerei, Klosterküche und dem klostereigenen Weingut. Und seit 1. April 2020 wird das Klostercafé als Inklusionsunternehmen in einer selbstständigen gemeinnützigen GmbH betrieben.
„Inklusion ist, wenn alle mitmachen dürfen…
Egal wie du aussiehst, welche Sprache du sprichst oder ob du eine Behinderung hast. (…) Wenn jeder Mensch überall dabei sein kann, am Arbeitsplatz, beim Wohnen oder in der Freizeit: Das ist Inklusion.“ (Aktion Mensch)
Wir holen insbesondere Menschen ins Team, die anders sind und deshalb oft wenig Chancen auf dem Arbeitsmarkt haben. In unserem Café sind es Menschen mit Beeinträchtigung oder Lernbehinderung, die aus den Rheingau Werkstätten Rüdesheim zu uns kamen und im Service und in der Küche einen großartigen Job machen. Inklusion wird bei uns gelebt.
Ein Inklusionsunternehmen tragfähig zu betreiben ist mit großen – auch wirtschaftlichen – Herausforderungen verbunden. Menschlich jedoch ist es für MitarbeiterInnen wie Gäste ein großer Gewinn.
Unser Motto lautet: Inklusiv und kreativ!
Wir freuen uns auf Sie!
